“大龙棒棒的，给你大大的赞！”中秋节的这一天，胜利科威特项目部SP980队的中方厨师“大龙”，在厨房里挥汗如雨，为坚守海外的中方员工烹饪美味佳肴。葱爆羊肉、清蒸鲈鱼、醋熘土豆片……再配上热气腾腾的饺子、香喷喷的月饼，都是熟悉的家乡味道。大伙儿对“大龙”的厨艺都竖起了大拇指。
“大龙”是我们对中餐厨师司玉龙的亲切称呼，不知不觉中我们已经在科威特朝夕相处了3年多。初来科威特工作时，“大龙”是一名修井工，在钻台上挥动管钳北京旅游，顶着高温酷暑一干就是几个小时，有一次，甲方GC管线闸门出现了刺漏，需要第一时间更换新闸门，他冒着不断溢出的油水，冲在最前边，全然不顾脸上身上溅满的油花，以熟练操作迅速完成更换，甲方监督直夸他是“No.1”。
去年以来，受疫情影响，项目的倒班一直无法正常进行，部分人员要回国休班，替班人员却无法按时到岗。面对难题，“大龙”主动向队领导提出请求，让其他同事先休班，自己可以胜任多个岗位，甘当“替补队员” 。
营房经理回国休班了，他顶了上来，以缓解岗位人员短缺的矛盾。营房区承担着50多人的就餐、员工休息等职能，设备保持24小时运行，生活保障时刻跟上，不能出现纰漏，各项繁杂的工作都要做好。虽然是第一次接触有些工作不够熟练，但在领导和同事的鼓励下，工作变得越来越顺畅，信心来了，工作也变得游刃有余。
中餐厨师回国休班了，大龙又一次的转身，当上了中方厨师。他有时开玩笑幽默地说，“过去在钻台上手里挥动着的是管钳，现在在厨房里手里挥动的是大勺，都是一样的动作，都是一样的有力”。在科威特这段坚守的日子里，“大龙”觉得特别充实，也把自己培养成了一名“多面手”。虽然岗位在不断变化，但想到项目平稳运行中也有自己的一份贡献，他感到十分的欣慰。
“大龙”的家乡是山东东平县，是电视剧水浒传中水泊梁山英雄好汉的家乡。正是这个豪迈的山东汉子唱着“大河向东流呀，风风火火闯九州”的好汉歌，在异域他乡的科威特闯出一片天地，也传承着中国人“干一行，爱一行”的传统美德。（许延军 蒋振）
